Este platillo es grandioso para cualquier comida: desayuno, almuerzo o cena; ¡y tan bueno frío como lo es caliente! Puedes preparar este platillo con arroz recién cocinado, pero no lo recomendamos: es mejor que el arroz sea de por lo menos un día, ya que el arroz más seco se fríe mejor. Si deseas prepararlo con más huevos, aumenta al doble la cantidad o agrega un huevo frito sobre el arroz. También puedes agregar hojas frescas picadas de albahaca o cilantro, al final.

INGREDIENTES

  • 400 gr de arroz
  • 800 ml de agua caliente
  • 200 gr de tocino picado
  • ½ cebolla en cubos
  • 3 huevos batidos
  • 100 gr de guisantes
  • 30 ml de soya (soja)
  • 1 diente de ajo picado

ELABORACIÓN:

1. En una olla agregar aceite y el ajo picado, revolver unos segundos y agregar el arroz. Seguir revolviendo para evitar que se queme.

2. Una vez caliente el grano de arroz agregar el agua hirviendo, agregar sal a gusto. Una vez que hierva cocinar a fuego bajo por 18 minutos.

3. En una sartén, agregar tres huevos batidos. Cocinar y retirar.

4. Agregar el tocino, cocinar y retirar.

5. Finalmente agregar la cebolla y sofreír unos minutos.

6. Agregar el arroz, el huevo, el tocino y las arvejas. Mezclar todo y finalmente agregar la salsa de soya. Servir caliente.

NOTA: A esta preparación se le pueden agregar todo tipo de verduras cocidas, como zanahoria, maíz, etc, o proteínas.

A continuación te dejamos el vídeo del proceso completo:

Arroz frito

Este arroz frito te hará agua la boca *Receta en los comentarios*

Publicada por delicias.tv en Jueves, 19 de enero de 2017

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